Детское меню: желе из сметаны и грецких орехов

Из грецких орехов и жирной сметаны можно приготовить очень вкусное желе, которое понравится даже самым капризным ребятишкам.

Ингредиенты:

— быстрорастворимый желатин (17 г);

— жирная сметана (540 мл);

— цельное молоко (120 мл);

— тростниковый сахарный песок (185 г);

— очищенные грецкие орехи (140 г).

Процесс приготовления:

Замочить в теплом молоке быстрорастворимый желатин, затем перелить желатиновую массу в небольшую кастрюлю и прогревать ее пару минут при постоянном помешивании на тихом огне. Как только смесь станет однородной, остудить ее, после этого подготовить миску, насыпать в нее сахарный песок, затем добавить жирную сметану, взбить вышеназванные компоненты блендером. Добавить в емкость со сметаной теплый желатин и продолжить процесс взбивания ингредиентов на самой низкой скорости еще несколько минут.

Мелко порубить очищенные грецкие орехи, пересыпать их в емкость со сметанной смесью, хорошенько перемешать, затем распределить приготовленное желе по силиконовым формочкам. Отправить нежное желе из сметаны и грецких орехов на три часа в холодильник, затем подавать этот десерт к столу.