Индийский йогуртовый коктейль с пряностями

Из натурального йогурта без добавок, пряностей и орехов можно приготовить сытный и очень ароматный индийский коктейль, который рекомендуется подавать со льдом.

Ингредиенты:

— молотый кардамон (7 г);

— натуральный йогурт жидкий (460 мл);

— маленькие кубики льда (восемь штук);

— коричневый сахарный песок (34 г);

— очищенные фисташки для оформления (23 г);

— тростниковый сахарный песок (34 г);

— очищенный миндаль для оформления (26 г);

— жирное молоко (68 мл);

— лепестки шафрана (двенадцать штук);

— молотая корица (2 г).

Процесс приготовления:

Отправить шафран в миску, затем влить немного горячего молока, хорошо перемешать ингредиенты, после этого насыпать пряности, а также тростниковый сахар. Влить оставшееся молоко, добавить йогурт, затем на низкой скорости взбить ингредиенты блендером, перелить приготовленный йогуртовый коктейль в стаканы. Добавить кубики льда, затем очень мелко порубить фисташки и миндаль, украсить рублеными орехами индийский коктейль и подавать его к столу.